作为磷肥生产的原料,是正磷酸或多磷酸的水溶液。商品正磷酸的浓度一般为52%~54%P2O5,多磷酸是正磷酸和不同聚合度的聚磷酸的混合水溶液。聚磷酸包括焦磷酸(H4P2O7)、三磷酸(H5P3O10)和长链聚磷酸。聚磷酸的通式可写作Hn2PnO3n 1(n≥2的整数)。具有酸的通性,其酸性较硫胺、盐酸、酸为弱,但比醋酸、硼酸等强。溶于水和乙醇,加热到213℃时失去部分水转变为焦磷酸;加热到300℃时失去一分子水,进一步转变为偏磷酸(HPO3)。有吸湿性,工业磷酸厂商,能吸收空气中水分。
根据经验,75%磷酸在较低(4℃附近)的温度下也较难结(冰)晶,因此在较低的气温条件下,建议使用75%磷酸比较妥当。磷酸结(冰)晶好比水结冰,是其本身的物理性能,固有属性,工业磷酸生产厂家,不能改变,只有妥善保存处理才能防止结(冰)晶。磷酸根离子具有很强的配合能力,能与许多金属离子生成可溶性的配合物。如Fe3+与PO43-可以生成无色的可溶性的配合物[Fe(PO4)2]3-和[Fe(HPO4)2]-,利用这一性质,分析化学上常用PO43-掩蔽Fe3+离子,浓磷酸能溶解钨、锆、硅、硅化铁等,晋州工业磷酸,并与他们形成配合物。
磷酸盐可分为正磷酸盐和缩聚磷酸盐:在食品加工中使用的磷酸盐通常为钠盐、钙盐、钾盐以及作为营养强化剂的铁盐和锌盐,
常用的食品级磷酸盐的品种有三十多种,工业磷酸报价,磷酸钠盐是国内食品磷酸盐的主要消费种类,随着食品加工技术的发展,磷酸钾盐的消费量也在逐年上升。